Buenos dias amigos,
je suis depuis mercredi á Arequipa, á 100 km au sud de Lima.
C'est une ville magnifique située á 2300 msnm á peu prés car
les infos divergent (metros sobre el nivel del mar).
Tout est different ici, tout est centré sur le tourisme, ce qui
fait que la ville est charmante, propre, plus calme que Lima.
Elle est située dans un vallon entouré de volcans á plus de
6000 m, el Misti, Pichu Pichu et Manchani.
Le paysage est magnifique, fini le brouillard cotier et la
pollution de Lima.
Soleil toute la journée, 7° le matin et 25° l'apres-midi.
J'ai visité des musées et le monastere Santa Catalina, qui
á lui seul vaut le séjour au Pérou. Les collections artistiques
et archéologiques sont d'une richesse, qu'il faudra voir les photos.
Demain samedi, je part deux jours en trek, au canyon de Colca
l'un des plus profond du monde. Je vais passe la barre des 4500 m
d'altitude, et j'espere ne pas avoir le sorroche (mal des montagnes).
La cerise sur le gateau sera de voir le condor des andes, waouh...
En somme, Arequipa est une tres jolie ville, blanche, car elle est
construite avec une roche volcanique blanche. l'architecture est
typique du style colonial espagnol, barroque á fond.
Coté culinaire, petit déjeuner copieux en terasse avec vue sur les
volcans, et traque aux jumelles de nouvelles especes d'oiseaux.
Ce matin je scotchais sur le cr´cerelle d'Amérique femelle, voila.
Déjeuner et diner variés, filet d'Alpagua (comme le Lama),
ceviche (assortissements de poissons et fruits de mer crus, marinés
dans du citron) c'est délicieux, probleme gastrique s'abstenir.
Chicharon de fruits de mer, en friture et pané. Pachamanca, tres
copieux (patate, camote (tubercule sucré), mais, porc et poulet),
apres ca on ne mange plus de la journée.
Il me reste á essayer le cochon d'inde!
Besos a todos y hasta pronto.